Hyldeblomstsaft….i frossen tilstand. Den sød-syrlige smag giver et frydeligt og isnende hvin i tænderne i sommerheden.
HYLDEBLOMSTSORBET
CA. 650 G SORBET
5 DL. KONC. HYLDEBLOMSTSAFT
1 DL. ISKOLDT VAND
30 G PAST. ÆGGEHVIDE
SAFT AF 1/2 CITRON
Pisk alle ingredienserne sammen.
Kom væsken på ismaskine i ca. 30 min til det er en blød og cremet sorbet.
Kom sorbeten yderligere et pas timer i fryseren, så den kan sætte sig helt.