Klassisk juleslik, der er uhyre nem at lave og tager ikke alverdens tid. Det er faktisk lidt for nemt og så er de et rent sukkerchok.
PEBERMYNTEPASTILLER
MANGE.
40 G PAST. ÆGGEHVIDE
280 G FLORMELIS
1-2 TSK. PEBERMYNTEEKSTRAKT
CHOKOLADEKNAPPER ELLER 50 G CHOKOLADE
Rør pebermynteekstrakt og æggehvide sammen.
Tilsæt flormelis og rør det hele sammen til en tyk masse.
Kom pebermyntemassen på en sprøjtepose og klip et hul i enden.
Læg bagepapir på en bageplade og sprøjt cirkler ud på størrelse med en 2-krone.
Hvis der dannes toppe, når du stopper med at sprøjte, kan du duppe dem ned med en finger dyppet i vand.
Placer til sidst en chokoladeknap i midten af hver pastil. Hvis du bruger smeltet chokolade, så kom den på en sprøjtepose og fordel den ovenpå pastillerne.
Lad dem tørre i ca. 60 minutter. Du skal kunne fjerne dem fra papiret uden af de hænger fast og bunden af pastillen skal være helt tør.
Opbevar dem i en tætsluttende kagedåse forseglet med bagepapir ved låget.
