ÆGGEHVIDER Archives - HuskDesserten

Påskekyllinger

Christine — Sun, 24 Mar 2024 12:05:00 +0000

Det er snart påske, en frisk begyndelse på året og forhåbentligt også starten på noget varmere vejr. En lille påskekylling skal der til og disse er smagt til med citron, saltkaramel, hvid chokolade og marcipan. PÅSKEKYLLINGER 12 STK. SALTET KARAMELGANACHE : 15 G VAND 95 G SUKKER 55 G FLØDE 38 % 55 G CALLEBAUT…

Indlægget Påskekyllinger blev først udgivet på HuskDesserten.

Julekage med Appelsin, Nødder og Chokolade

Christine — Mon, 12 Dec 2022 11:32:29 +0000

Det er længe siden jeg for alvor har bagt, men det er ikke altid nemt med et fuldtidsjob og en 1,5-årig i huset. Men med en fryser og lidt god planlægning, så kan det godt lykkes, især når man er heldig at have lidt ekstra ferie. Så det blev til en rigtig julekage, med honningkagebund…

Indlægget Julekage med Appelsin, Nødder og Chokolade blev først udgivet på HuskDesserten.

Gateau Marcel

Christine — Sat, 12 Jun 2021 06:46:15 +0000

En lille chokolade bombe der er nem at lave og svær at holde fingrene fra. GATEAU MARCEL 5 SMÅ KAGER 150 G 70% MØRK CHOKOLADE, F.EKS. VALRHONA GUANAJA 150 G SMØR 150 G RØRSUKKER 120 G PASTEURISEREDE ÆGGEHVIDER 100 G PASTEURISEREDE ÆGGEBLOMMER Smelt chokolade og smør og rør dem sammen til en glinsende masse. Pisk…

Indlægget Gateau Marcel blev først udgivet på HuskDesserten.

Citronfromage med Hvid Chokolade og Timian

Christine — Thu, 30 Apr 2020 15:44:00 +0000

Citronfromage er om noget en dessert der kan få ganerne til at løbe i vand. Jeg har opdateret min gamle opskrift og skabt en dessert med smag af hvid chokolade, et snært af mynte og timian på en sprød bund. Jeg brugte disse bordelaise forme til at støbe fromagen i. CITRONFROMAGE MED HVID CHOKOLADE OG…

Indlægget Citronfromage med Hvid Chokolade og Timian blev først udgivet på HuskDesserten.

Æblelagkage

Christine — Tue, 08 Oct 2019 17:15:06 +0000

En rigtig efterårskage, med noter af gammeldags æblekage. Kagen består nemlig af en makronbund, lagkagebunde, æblemousse med ribsgele, karamelliserede æblestykker og en lækker vaniljecreme. ÆBLELAGKAGE 10-12 PERS. MAKRONBUND: 150 G MARCIPAN 70 G ÆGGEHVIDER 80 G FLORMELIS Bland marcipan med flormelis med hænderne og tilsæt æggehviden lidt ad gangen, det vil blive meget klistret. Forvarm…

Indlægget Æblelagkage blev først udgivet på HuskDesserten.

Påskekage med Lemoncurd og Flødeost

Christine — Fri, 05 Apr 2019 15:36:00 +0000

For nogle år siden lavede jeg en påskekage med min citronmåne og lagt sammen med lemoncurd. Den trængte til opdatering, så i år har jeg så lavet en mousse af lemoncurden og toppet kagen med let syrlig flødeostecreme. PÅSKEKAGE MED LEMONCURD OG FLØDEOST 12-14 PERS. KAGE: 150 G SUKKER 150 G SMØR 50 G GROFTREVET…

Indlægget Påskekage med Lemoncurd og Flødeost blev først udgivet på HuskDesserten.

Kransekagekugler

Christine — Sat, 19 Jan 2019 07:41:08 +0000

Her er en let lille variant af kransekagen til nytår, inspireret af den geniale Maja Vase. Jeg var løbet tør for mint-chokolade marcipan, som jeg selv syntes er utrolig lækker, så jeg kastede mig over at lave min egen version. Det blev nu ikke helt skidt. Hvis du ikke kan opdrive pistaciemel, så kan mandelmel…

Indlægget Kransekagekugler blev først udgivet på HuskDesserten.

Nissehuer

Christine — Sun, 16 Dec 2018 09:49:00 +0000

Glædelig 3. Søndag i advent. Årets juleflødebolle gemmer sig under en nissehue af farvet hvid chokolade og smagen leder tankerne hen på de klassiske brunkager med sin smag af julekrydderier og brugen af gløggsirup i skummet. NISSEHUER15 STK BUNDE:15 AF DISSE SMÅKAGER50 G HVID CHOKOLADE Smelt chokoladen og smør et tyndt lag på toppen af…

Indlægget Nissehuer blev først udgivet på HuskDesserten.