ÆGGEBLOMMER Archives - HuskDesserten

Hindbærtærte med Frangipane

Christine — Sat, 29 Aug 2026 12:16:44 +0000

En ikke alt for sød tærte, der bruger de sidste sommerlige hindbær inden vi træder ind i efteråret. Mørdejen har en snert af timian, der ikke overdøver med sin smag, men bryder det søde fra frangipanen og mørdejen. HINDBÆRTÆRTE MED FRANGIPANE 10 PERS. CHOKOLADECREMEUX: 1/4 BLAD HUSBLAS 60 G MØRK CHOKOLADE, MIN 55% 1 ÆGGEBLOMMER…

Indlægget Hindbærtærte med Frangipane blev først udgivet på HuskDesserten.

Chokoladefondant med Is og Karamel

Christine — Sat, 19 Apr 2025 05:38:00 +0000

Her er en kage som gerne skal være ufærdig i midten. Dejen er hurtig at lave, og kan forberedes i forvejen, således at kagerne kan stå på køl indtil de skal bages. Når du skærer igennem den færdigbagte kage, så flyder midten ud som en lækker creme og sammen med karamel og is, samt lidt…

Indlægget Chokoladefondant med Is og Karamel blev først udgivet på HuskDesserten.

Vaniljeis med Passionsfrugtkaramel

Christine — Tue, 25 Feb 2025 09:53:31 +0000

Lækker hjemmelave vaniljeis med syrlig-sød karamel, der er perfekt til at spise alene eller sammen med et stykke lun chokoladekage. VANILJEIS MED PASSIONSFRUGTKARAMEL 1 LITER PASSIONSFRUGTKARAMEL: 2 PASSIONSFRUGTER 30 G VAND 190 G SUKKER 110 G FLØDE 110 G CALLEBAUT GOLD CHOKOLADE 1 NIP SALT 30 G SMØR Halver passionsfrugterne og skrab kødet ud. Kog…

Indlægget Vaniljeis med Passionsfrugtkaramel blev først udgivet på HuskDesserten.

Pandekager med Karamelliserede Æbler og Vaniljeis

Christine — Sat, 04 Dec 2021 13:07:19 +0000

En blanding af forskellige opskrifter fandt sammen for at skabe denne version af fyldte pandekager. Den originale opskrift fra middelalderen kaldte på at pandekagerne blev lavet på gærdej, fyldt med æbler og nødder, før de blev bagt på en pande til en slags pandekage calzone. Men hverken fyldet eller pandekagens konsistens faldt i min smag.…

Indlægget Pandekager med Karamelliserede Æbler og Vaniljeis blev først udgivet på HuskDesserten.

Gateau Marcel

Christine — Sat, 12 Jun 2021 06:46:15 +0000

En lille chokolade bombe der er nem at lave og svær at holde fingrene fra. GATEAU MARCEL 5 SMÅ KAGER 150 G 70% MØRK CHOKOLADE, F.EKS. VALRHONA GUANAJA 150 G SMØR 150 G RØRSUKKER 120 G PASTEURISEREDE ÆGGEHVIDER 100 G PASTEURISEREDE ÆGGEBLOMMER Smelt chokolade og smør og rør dem sammen til en glinsende masse. Pisk…

Indlægget Gateau Marcel blev først udgivet på HuskDesserten.

Luksus Fastelavnsboller

Christine — Sat, 13 Feb 2021 11:18:50 +0000

I morgen er det fastelavn og i år, med alle de mundvandsdrivende billeder på instagram, kastede jeg mig og en overdådig og luksuriøs bolle af wienerdej, fyldt med remonce, vaniljecreme, flødeskum og toppet med mørk glasur. LUKSUS FASTELAVNSBOLLER 8 STK. WIENERBRØDSDEJ: 20 G GÆR 150 G LUNKEN MÆLK 30 G SUKKER 1 ÆG 300 G…

Indlægget Luksus Fastelavnsboller blev først udgivet på HuskDesserten.

Koldhævede Kærnemælksboller

Christine — Sun, 07 Feb 2021 11:12:42 +0000

Det er gået helt hen over hovedet på mig at i fredags var det International Nutella-dag, hvilket er grufuldt for en Nutellafan som jeg. Så det måtte jeg jo gøre noget ved her til morgen, når jeg i forvejen havde koldhævede boller i køleskabet der bare ventede på at blive bagt. Kærnemælken giver bollerne en…

Indlægget Koldhævede Kærnemælksboller blev først udgivet på HuskDesserten.

“Snickerskage”

Christine — Sun, 17 Jan 2021 14:50:16 +0000

En syndig kage, som forsvinder rasende hurtigt fra tallerkenen og får selv de mest snaksagelige til at være stille i den tid det tager. Denne kage er inspireret af en dessert jeg fik sidste gang jeg var i Wien og spiste på den historiske Café Central, hvor jeg ofte bestiller mindst fire forskellige små kager…

Indlægget “Snickerskage” blev først udgivet på HuskDesserten.